研究生: |
陳竹君 Chen, Chu Chun |
---|---|
論文名稱: |
誰的美好生活?—頂級百貨如何打造上層階級購物空間 Who’s beautiful life? Revealing the making of upper-classed department store |
指導教授: |
沈秀華
Shen, Hsiu Hwa |
口試委員: |
林文蘭
Lin, Wen Lan 藍佩嘉 Lan, Pei Chia |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
人文社會學院 - 社會學研究所 Institute of Sociology |
論文出版年: | 2016 |
畢業學年度: | 104 |
語文別: | 中文 |
中文關鍵詞: | 上層階級 、秀異工作 、服務互動 、百貨公司 、銷售員 |
外文關鍵詞: | upper class, distinction work, service interacion, department store, salesclerk |
相關次數: | 點閱:1 下載:0 |
分享至: |
查詢本校圖書館目錄 查詢臺灣博碩士論文知識加值系統 勘誤回報 |
Bellavita是台灣第一個以上層階級顧客為主要服務對象的百貨公司,它的出現不但展示了台灣上層階級的存在,作為一個奢華的服務環境(service settings),它也透過不同的機制來達成秀異工作,排擠其他階層的消費者。因此本文最主要的問題是,Bellavita透過哪些機制來達成秀異工作,讓它成為一個屬於上層階級的購物空間。
本文藉由在Bellavita的田野觀察歸納出三種秀異工作的機制。第一點是這個空間的組織化管理,例如:建築風格、空間規劃、勞動管理等,將Bellavita打造成一個屬於上層階級顧客的空間,而銷售員則被訓練成服務上層階級的身體。第二點是銷售現場的互動:銷售員作為「守門人」的角色會去篩選不符身分的顧客,在當中我們可以看到上層階級顧客中更細緻的階級界線;而顧客也會在消費的過程中展演、實作階級,這些行為確保上層階級顧客的特權,同時強化顧客與銷售員的階級差異。最後,銷售員藉由工作內容與性別因素所做的劃界工作,雖然建立了他們在高級百貨中的自我認同,但依然無法讓他們逃脫這樣的階級位置,而只能在銷售的場域中持續再生產自己和顧客之間不平等的階級關係。
Bellavita is the first department store which aims their customers at the upper class in Taiwan. Its appearance shows us the existence of Taiwan’s upper class. As luxurious service settings, it makes distinction work and excludes non-upper class customers by different mechanisms. Thus, the main question of this research is: How is the distinction work of Bellavita practiced and how it becomes the shopping space of upper class?
This research finds three mechanisms of distinction work. First is the institutional management of this department store, it makes Bellavita become a space which only serves upper class customers. The second one is the service interaction between salesclerk and customers. Salesclerks, as gatekeepers, exclude people who are not potential customers, while the customers also perform their social status during the service process, leading to the securing of privilege of the affordable and reinforce the gap between salesclerks and customers. Lastly, salesclerks draw boundaries according to the contents of work and to gender, trying to build their own identity in this luxury department store. Such boundary works do not really turn over their status but reproduce unequal social status between them and their customers.
一、中文書目
Goffman. E,徐江敏譯,2012,《日常生活中的自我表演》。台北:桂冠。
Leslie Kanes Weisman著,王志等譯,2001,《設計的歧視—男造環境的女性主義批判》。台北,巨流。
Pasi Falk& Colin Ca’mpbell著,陳冠廷譯,2003,《血拚經驗》。台北:弘智文化。
Patrice Bonnewitz著,孫智綺譯,2002,《布赫迪厄社會學的第一課》。台北:麥田。
Peter Corrigan著,王宏仁譯,2010,《消費社會學》。台北:群學。
Richard Sennett著,萬毓澤譯,2007,《再會吧!公共人》。台北:群學。
Thorstein Veblen著,錢厚默譯,2008,《有錢人的下一步:炫耀!》。台北:日月文化。
張小虹,2002,《在百貨公司遇見狼》。台北:聯合文學。
王婷儀(2006)女性、消費、空間—女性衣蝶在嘉義市的消費文化空間詮釋。台北:世新大學大眾傳播學系碩士論文。
伍明莉(2002)女性、消費、空間—女性衣蝶在嘉義市的消費文化空間詮釋。嘉義:南華大學建築與景觀學系環境與藝術研究所碩士論文。
何凱凌(2004)以名牌精品消費考察台灣消費社會1970-2004。台北:東吳大學社會學系碩士論文。
林明儀(2011)勞動特有的多重情境與困難—以百貨服飾精品專櫃店員為例。台中:東海大學社會學系碩士論文。
黃詩宜(2005)閒逛的女人-百貨公司空間中的女性。台北:淡江大學大眾傳播學系碩士論文。
裴元領(2004)自我作主的經濟?—對1994-2004年台灣消費社會形成的初步觀察。2004台灣社會學會年會暨「走過台灣-世代、歷史、與社會」研討會。新竹:清華大學社會所。
謝國雄(1997)純勞動:台灣勞動體制諸論。南港:中央研究院社會學研究所籌備處。
藍佩嘉(1995)銷售的政治:性別化的勞動身體規訓。台北:台灣大學社會學系碩士論文。
自由時報,2014,貧富差距恐破百倍 財部不公布了。4月29日。
今日新聞,2009,貴婦百貨千金處女秀 梁家小妹頻結巴。12月22 日。
畫新聞,2011,有錢人就是不打折 Bellavita引發廠商抗議。2月17日。
聯合報,2015,百貨精品周年慶大戰 獨家商品搶客。9月4日。
蘋果日報,2009,獨家曝光百億打造貴婦百貨。9月13日。
—2009,BELLAVITA開幕 梁次震低調現身。9月22日。
—2010,Bellavita中文名稱難產10個月 梁家3姊妹改喚寶麗幫。7月16日。
ID設計旅人(2010年4月20日)。解讀Bellavita 01 歐式建築中的中國牡丹。取自:http://blog.udn.com/iddesign/3959369
李筑音(2011年8月26日)。廖鎮漢:我就是要改寫商場規則。快樂工作人雜誌。取自:http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5026362
林逸萱(2009年9月17日)。進駐店家太少 租金收入有限。今周刊。取自:http://www.businesstoday.com.tw/article-content-80404-94064
張祥一(2014年6月24日)。台灣貧富差距創新高!1%比99%的戰爭。天下雜誌。取自:http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5058705
二、 英文書目
Bourdieu, P. (1986) .The forms of capital. In J. Richardson (Ed.) Handbook of Theory and Research for the Sociology of Education .New York, Greenwood, 241-258.
Grosz, E. (1995). Space, time, and perversion: Essays on the politics of bodies, New York: Routledge.
Hanser,A. (2008). Service encounters: class, gender, and the market for social distionction in urban China. Stanford University Press.
Laermans, Rudi. (1993). Learning to Consume: Early Department Stores and the Shaping of the Modern Consumer Culture (1860-1914), Theory, Culture& Society, 10(4) 79-102.
Miller, Michael B (1981). The Bon March’e. Bourgeois Culture and the Department Store 1869-1920. London: Alien& Unwin.
Morrison, Ann M. (1994). New Solutions to the Same Old Glass Ceiling, Women in
Management Review 7(1)15-19.
Pei-Chia, Lan. (2003).Working in a Neon Cage: Bodily Labor of Cosmetics Saleswomen in Taiwan. Feminist Studies 29 (1) 21-45.
Reekie, Gail. (1992). Changes in the Adamless Eden. The Spatial and Sexual
Transformation of Brisbane departmentStore1930-90’ , Lifestyle Shopping. The Subject of Consumption 94-170 edited by Rob Shields. London: Routledge.
Ritzer, George. (1999). Enchanting a disenchanted world: revolutionizing the means of consumption. Thousand Oaks, Calif. Pine Forge Press: Sage.
Sherman, R. (2007). Class acts: Service and inequality in luxury hotels. University of California Press.
West, Candace, Don H. Zimmerman. (1987). Doing Gender, Gender and
Society 1(2)125-151