摘要
本論文主題是研究新竹南寮蟹仔埔地區語音演變，以地理語言學及社會語言學的研究理論，透過田園調查的方式，針對單一地區做個別的語料收集，調查範圍是南寮蟹仔埔、草厝及十塊寮地區五十三位發音人，是一種方言點多人次的密集調查。在一個小方言區，融入了社會因素影響語言的各種變項(性別、年齡、職業)，藉由不同年齡層、性別的語音調查，來觀察蟹仔埔地區的語音演變。
泉州腔和漳州腔最大的區別在於央元音的有無，蟹仔埔地區的閩南語是傳統泉州腔，保有泉州腔的兩個央元音ɨ、 ə，但多年來因社會環境及人口結構改變，造成語音的變化，透過本研究來記錄蟹仔埔地區的語音。本文以＜科檜＞類、＜雞稽＞類、＜杯稽＞類、＜青更＞類、陽平變調以及上聲變調等六個泉腔代表性的音韻去分析、比較，從台灣優勢系統沒有的音位和優勢系統有的音位來探討蟹仔埔地區不同世代語音演變速率。
研究的結果顯示，蟹仔埔地區的語音呈現較保守的現象，老年層變化速率較緩慢，仍保有泉州腔央元音ɨ、 ə，但在中年層和青年層則央元音幾乎消失了。在優勢系統有的音位＜雞杯＞類、＜青更＞類和陽平變調，中、老年層使用泉州腔變體的比率高於青年層，但隨著年齡的降低，漳州腔的比率逐漸增加。中、老年層保有較多的泉州腔，但是青年層則是漳州腔的比率逐漸提高，慢慢地向優勢腔靠攏。

關鍵詞：新竹閩南語　泉州腔　語音演變　語言變異　語言優勢

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