論 文 摘 要
本論文選擇彰化平原上的一個農業社區-玉樹村,作為田野調查地點,以專業農戶為調查對象,希望從家庭農場的經營策略來論述台灣小農如何在社會變遷快速,市場競爭激烈的環境中存活。
玉樹村鄰近多個交易市場,農業生態環境優良,農民有機會在市場獲取利潤。在這樣的經濟環境中,台灣農業生產不是維生式的糧食作物生產,而是為了追求利潤的企業生產,農民則是生產事業的企業主。
就農業生產條件來說,「諸子均分」的分家原則使玉樹村的土地零碎而分散,卻因此分散氣候風險,並能夠以租佃的方式彈性調整農場規模。農村人口外流使得小農僅能依靠夫妻兩人共同經營農場,夫妻雖然是事業的合夥人,但是在父系繼承法則下,男性依舊是農場的經營中心,女性卻因其「附屬」地位,得以從事臨時雇工的工作,獲取現金工資,提高經濟自主的地位。因此在玉樹村「租佃」和「雇傭」關係沒有階級分化的意義,反而有互惠共生的功能。
就市場環境而言,台灣的農產品市場因為交通便利,交易市場多,銷售通路多,已近乎是完全競爭的市場,照道理,農民可以依據自家的生產條件選擇合適的產品通路。其實不然,因為農產品的彈性需求小,農民仍然需要與商販建立互惠關係,藉由個人情誼的聯繫,維護產品銷售的利益。在各種不同的市場交易中,獨特優質的產品仍是獲利的保證,因而促使農民積極追求技術,並視技術為不可輕易外傳的商業機密,進而鼓勵農人追求個人的技術成就和經營獲利,形成合作生產的阻礙。
無論在資源的調度、技術的創新或市場趨勢的判斷,都需要靠人際網絡的建立來獲取資訊和資源。通常資金的流通、土地的租佃仍依賴地緣血緣所建立的關係。但是技術的創新就需要跨越地緣血緣的限制,與不熟悉的外界有更多的連結,才能獲得新的資訊,進而創新技術和調整經營策略。雖然科技的進步可以改善生產技術,加速人的流動,打破資訊的壟斷,但是在玉樹村的調查裡,所有的重要訊息仍然依賴人作為傳遞的媒介,建立「關係」是農場經營的重要工作。
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