本研究旨在探討某私立學校不同校區之六年級學生的營養知識、態度和飲食行為之現況，以及不同背景變項之學生在「營養知識」、「營養態度」及「飲食行為」的差異。
此外也探討學生的「營養知識」、「營養態度」及「飲食行為」三者間之相關性，以及學生背景變項、家長背景變項、學生營養知識、學生營養態度及家長飲食教養行為對於學生的飲食行為之預測力。研究對象為某私立學校三個校區（青山、林口及新竹）六年級學生 359 位、新竹校區六年級學生家長 68 位及一所公立小學六年級學生 108 位。研究工具包括：「學童營養知識、態度和飲食行為量表」和「家長飲食教養行為量表」，資料分析的方法包含：敘述性統計分析、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析和多元迴歸分析。本研究的結果如下：（1）國小六年級學生不論性別、校區及BMI 值，其營養資訊來源較多者為「家人同儕」，其次為「學校活動」及「網路多媒體」；（2）國小六年級學生的營養知識程度為中等，整體營養態度屬於中間偏正向，一般飲食行為及節制飲食行為均屬於尚佳；（3）國小六年級學生的營養知識在不同學校校區之間有顯著差異，但在不同性別及 BMI 值之間則沒有顯著差異；學生的營養態度會因學生的性別及學校校區不同而有顯著差異，但不會因學生的 BMI 值不同而有所差異；學生的一般飲食行為或節制飲食行為均會因不同學校校區而有所差異，但不會因性別不同而有所差異，而不同 BMI 值學生僅在節制飲食行為有所差異；（4）國小六年級學生的營養知識、營養態度與一般飲食行為三者間呈現顯著的正相關；但學生的營養知識、營養態度與節制飲食行為三者間，營養知識分別與營養態度與節制飲食行為呈現正相關，營養態度與節制飲食之間則未達顯著相關；（5）國小六年級學生的「一般飲食行為」或「節制飲食行為」均與家長的「飲食教養行為」無顯著的相關性；（6）「學生營養態度」、「家長 BMI[標準]」、「學生 BMI[肥胖]」及「學生營養知識」共可預測學生一般飲食行為總變異量的 28.2%；「學生性別」、「學生 BMI[過輕]」及「學生營養知識」共可預測學生節制飲食行為總變異量的 23.2%。最後根據研究結論，針對政府及教育行政機關、各級學校及老師、家長及未來研究提出具體建議。

The purpose of this study was to understand the nutrition knowledge, attitude and dietary behavior of the 6th graders in different campus of a private school and the differences in "nutrition knowledge", "nutrition attitude" and "dietary behavior" among students with different background variables. In addition, the correlation among students' "nutrition knowledge", "nutrition attitude" and " dietary behavior", as well as the predictability of students' background variables, parents' background variables, students' nutritional knowledge, students' nutritional attitudes and parents' child-feeding behaviours on students' dietary behavior, were also discussed. The subjects of the study were 359 6th graders in three campuses of a private school (Qingshan, Linkou and Hsinchu), 68 parents of 6th graders in Hsinchu campus, and 108 6th graders in a public primary school. The research tools include: "Children's Nutrition Knowledge, Attitude and Dietary Behavior Scale" and " The Child Feeding Questionnaire ". Data analysis methods include: descriptive Statistical analysis, independent sample t-test, one-way analysis of variance, Pearson correlation coefficient analysis and multiple regression analysis. The results of this study are as follows: (1) Regardless of gender, campus and BMI, the most common sources of nutritional information for 6th graders are "family and peers",
"school activities" and "Internet multimedia". (2) The level of nutrition knowledge of the 6th graders is medium, the overall nutrition attitude is positive, and the general dietary behavior and dietary restraint are all good. (3) There are significant differences in nutrition knowledge of the 6th graders among different campus, but no significant differences were found between genders and among BMI values; Students' nutritional attitudes vary significantly by gender
and campus, but not by student's BMI; students' general dietary behaviors or dietary restraint vary significantly by campus, but not by gender, while students with different BMI values differed only in dietary restraint behavior. (4) There is a significant positive correlation among nutritional knowledge, nutritional attitudes and general dietary behaviors of the 6th graders. However, among students' nutritional knowledge, nutritional attitudes and dietary restraint
behaviors, nutritional knowledge is positively correlated with nutritional attitudes and dietary restraint behaviors, respectively, while there is no significant correlation between nutritional
attitudes and dietary restraint behaviors; (5) There is no significant correlation between the "general dietary behavior" or " dietary restraint " of the 6th graders and the " parents' child-feeding behaviours "; (6) "Students' nutritional attitudes", " Parents' BMI [standards] ", " Students' BMI [obesity]" and "Students' nutritional knowledge" can predict 28.2% of the total variation of students' general dietary behaviors; "Students' gender", "Students' BMI[underweight]" and "students' nutritional knowledge" can predict 23.2% of the total variation of students' dietary restraint behavior.
Finally, based on the conclusions of this study, specific suggestions are put forward as reference for government and educational administrative agencies, schools and teachers at all levels, parents and future research.

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