研究生: |
劉士銜 |
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論文名稱: |
綠色植物葉片保色技術研究:以洋紫荊為例 Study on pigment preservation of green plant leaf : Take the Bauhinia purpurea leaf as a investgated target |
指導教授: | 李家維 |
口試委員: |
徐邦達
張慧雲 |
學位類別: |
碩士 Master |
系所名稱: |
生命科學暨醫學院 - 分子與細胞生物研究所 Institute of Molecular and Cellular Biology |
論文出版年: | 2012 |
畢業學年度: | 100 |
語文別: | 中文 |
論文頁數: | 54 |
中文關鍵詞: | 植物保色 |
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葉綠素是植物葉片的主要色素,現今植物葉片標本的保色方法以離子取代法為主,但離子取代法只能保存部分種類的綠色植物,而且無法保存同時含有葉綠素與其他色素(如:類胡蘿蔔素)混合組成的植物葉片。
本實驗以撒金變葉木(Codiaeum variegatum cv. aucubaefolium)和洋紫荊葉片(Bauhinia purpurea)做為研究材料,將葉片用140℃油溫殺菁(blanching)後再由四種不同有機溶液浸泡植物葉片標本。結果顯示,綠色葉子在經由此方法保存至兩週至一個月後葉片會開始變黃,將葉片處理後包埋於環氧樹脂中,則可保存葉片顏色達半年以上。
吸光值測定結果顯示,Triethylamine 0.25%和Pyridine 0.25%兩種配方處理後葉綠素含量保存效果較佳,而Boric acid 0.25%和Diisopropylethylamine 0.25%兩種配方處理後之葉片葉綠素含量下降較明顯。兩週後分別下降3%、6%、8%、18%。
HPLC分析結果顯示,葉綠素在經過140℃油溫殺菁(blanching)及保存液處理後,波峰有些許改變,表示保存液對葉綠素結構可能造成改變,此變化有可能就是造成不同保存液配方對葉綠素保存效果的原因。
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